(香港基研验血准吗)
大多数人对食物的酸碱性都有一个模糊的认识。他们认为酸的食物是酸性食物,涩的食物是碱性食物。也有人用石蕊试纸检测食物汁液,根据试纸是红色还是蓝色来判断酸碱度。其实恰恰相反,很多酸的食物,比如柠檬、柑橘、杨桃、醋等。,进入人体,食物中的有机酸分解成二氧化碳、水和大部分阳离子。代谢产物大部分是碱性物质,所以属于碱性食物。
根据碱性的程度,日常生活中常见的碱性食物可分为以下几种:
1.强碱性食物:酒、茶、海带、葡萄、柑橘、柿子、黄瓜、胡萝卜等。
2.中碱性食物:蛋清、大豆、番茄、菠菜、香蕉、草莓、柠檬、西梅等。
3.弱碱性食物:豆腐、土豆、白菜、甘蓝、油菜、红豆、梨、苹果等。